L'histoire de la Tribonne Fondue

Béatrice Chappuis, en ce temps là, gérante du resto-buvette "Les Peupliers à Bavois" était en possession d'un fameux caquelon à Tribonne. C'est en 2012 qu'elle s'est dite qu'il fallait développer une fondue "triple" à la viande... Une fois les bouillons trouvés, il ne manquait plus que le nom. C'est au dîner de soutien du FC Bavois que Béa, entourée de personnes vives d'esprit, eu l'idée du nom Tribonne (très bonne) Fondue.

La Tribonne Fondue consiste en quoi? 

Le caquelon à Tribonne est séparé en trois avec ses trois bouillons: lait de coco curry vert, vigneronne vin rouge et chinoise.
(Le caquelon et les bouillons sont indissociables.)

Le Caquelon

Fourni dans un étui pratique à transporter avec gaz et brûleur. Lavage compris.

Le Réchaud

4 sortes de mayonnaise: curry rouge, cocktail, ail et tartare. Toutes ces préparations  sont faites avec de la mayonnaise Tommy.

Les Mayonnaises

Rumpsteak de boeuf, crevette et poulet.

Les Viandes et Crustacés

Béatrice Chappuis ¦ Tribonne Fondue ¦ Chavornay et alentours ¦ +41797536135

 

© 2017 Géraldine Péclard